പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയോ അതോ ഓംലറ്റോ; ഏതാണ് കൂടുതല്‍ ഗുണകരം

മുട്ട വൈവിധ്യവും പോഷക സമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമങ്ങളില്‍ മുട്ടയ്ക്ക് അതിന്റെതായ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. മുട്ട പുഴുങ്ങിക്കഴിക്കാം. ഓംലറ്റ് ആയിട്ടും കഴിക്കാം. ഏതാണ് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യപ്രദം.

വേവിച്ച മുട്ട പോഷക സമ്പന്നമാണ്. ഇതില്‍ 6.3 ഗ്രാം ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 78 കലോറിയുണ്ട്. 5.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് കൂടാതെ വൈറ്റമിനുകളും മറ്റു ധാതുക്കളുമുണ്ട്. വേവിച്ച മുട്ട സ്വാഭാവിക പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവര്‍ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട അനുയോജ്യമാണ്. മുട്ടയിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെ പുനരുദ്ധാരണത്തെയും വളർച്ചയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും (വിറ്റാമിൻ ഡി), തലച്ചോറിന്‍റെ പ്രവർത്തനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും ഉള്ള ഓപ്ഷൻ വേണമെങ്കില്‍ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടി വരും. മുട്ട അലർജിയുള്ളവർ ഇത് കഴിക്കരുത്. അതേസമയം കർശനമായ കൊളസ്ട്രോൾ നിരീക്ഷണത്തില്‍ ആണെങ്കിലും മുട്ട ഒഴിവാക്കേണ്ടി വരും.

ഓംലെറ്റിന്‍റെ പോഷക മൂല്യം അതിൻ്റെ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനും കലോറിയും കണക്കിലെടുത്ത് ഒരു സാധാരണ മുട്ട മാത്രമുള്ള ഓംലെറ്റിനെ ഒരു വേവിച്ച മുട്ടയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താം. പച്ചക്കറികളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ചേർത്ത് പോഷക വൈവിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പച്ചക്കറികൾ ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍ ഓംലറ്റ് കൂടുതല്‍ ഗുണപ്രദമാകുന്നു, ഒരു വിഭവത്തിൽ സമീകൃത ഭക്ഷണം ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാണിത്. ഓംലെറ്റുകൾക്ക് പലപ്പോഴും എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ ചീസ്, സംസ്കരിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയ അടങ്ങിയ ഓംലെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കണം.